En la jornada de hoy lunes se comercializaron 2436 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 3494 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 874 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 6,88 $/kg (6,83 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 7,57 $/kg (7,58 $/kg).
La vaca conserva inferior (28 cabezas) registró un valor medio de 3,29 $/kg (3,55 $/kg), mientras que no se registraron ventas de vaca conserva buena.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (81 cabezas) registraron un precio promedio de 6,49 $/kg (al igual que en la jornada previa) y un tope de 7,00 $/kg (6,91 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (150 cabezas) recibieron un valor medio de 6,44 $/kg (6,40 $/kg) con un máximo de 6,68 $/kg (6,80 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (605 cabezas) recibió un precio promedio de 4,70 $/kg (4,42 $/kg) alcanzando un tope de 6,00 $/kg (6,20 $/kg).
