Las heladas en Entre Ríos comenzaron a afectar los precios y la provisión de verduras de hojas y cítricos.
Desde el Mercado Concentrador El Charrúa, en Paraná, el gerente Mauro Müller dijo a AIM que “los productores locales perdieron mucho y la mercadería no nos llega”, y agregó que “nos abastecemos de otros puntos del país para no dejar sin mercadería a la gente”.
En cuanto a los cítricos, Müller destacó que “va a pasar un período crítico durante el invierno porque no hay” e indicó que “los efectos de las heladas de semana pasadas se están sintiendo en el mercado por estos días y nos vamos adaptando, y se va haciendo esfuerzos para generar ofertas”.
En ese sentido, el empresario manifestó que “al no recibir mercadería de productores locales ya que perdieron mucho con el clima, tuvimos que pedir a otros puntos del país y ahora muy lentamente volvió a aparecer algo de oferta de la ciudad pero con un poco de aumento”.
“Los precios son regulares ya que no sufrieron picos importantes”, aseguró. “Aumentó un poco la verdura de hoja como la acelga, la lechuga, la espinaca”, siguió, y especificó que “un paquete de 50 o 60 mazos de acelga se lo puede adquirir a unos 50 pesos y antes del aumento estaban a unos 35 o 40 pesos”. En frutas y verduras, “el porcentaje de aumento generalmente es alto porque los precios son bajos”.
Por otro lado, Müller indicó que desde el sector “lo que estamos notando es el gran problema que hubo con los cítricos en el noreste ya que los productores nos cuentan que la situación es crítica y se está notando el faltante”. Es notoria “la cantidad de camiones menos que entran al mercado diariamente”, señaló el titular de El Charrúa.
“Los limones, las naranjas y mandarinas tienen precios más altos y seguramente van a faltar”, afirmó. “Nosotros veremos si podemos abastecernos de otros lugares como Corrientes, San Pedro (Buenos Aires) o Tucumán, aunque sabemos que la situación tampoco es muy buena allá”, continuó.
Asimismo, el empresario explicó que “las hortalizas pesadas –tan típicas en la dieta de invierno- como zapallo, papa, batata, calabaza, cebolla, zanahoria, están ingresando de manera muy fluida. Los puesteros consiguen de muy buena calidad, al igual que los tomates de invernadero que no se perdieron por las heladas y los morrones”, finalizó.
