En la jornada de hoy se comercializaron 6027 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde a la que suelen registrarse los días martes en la plaza porteña.
En tanto, según indica un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, “la postura de la demanda no cambió respecto al último cierre, en cuanto a la selectividad y valores, muy buena salida para los novillos y las vacas; el resto de las categorías no tuvieron cambios”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1245 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,20 $/kg y un máximo promedio de 8,70 $/kg.
La vaca conserva buena (235 cabezas) registró un valor medio de 4,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (64 cabezas) se negoció a 4,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (350 cabezas) registraron un precio promedio de 10,30 $/kg y un tope promedio de 11,30 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (661 cabezas) recibieron un valor medio de 10,10 $/kg con un máximo de 11,10 $/kg.
Por su parte, el ternero (722 cabezas) recibió un precio promedio de 11,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.
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