En la jornada de hoy se comercializaron apenas 1550 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a la que suelen registrarse los días viernes.
Asimismo, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy, “se registró una semana atípica con arribos mínimos (producto del paro de ayer); los valores conseguidos no se pueden comparar con los días anteriores”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 158 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,70 y un máximo promedio de 12,20 $/kg.
La vaca conserva buena (17 cabezas) registró un valor medio de 6,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (3 cabezas) se negoció a 5,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (265 cabezas) registraron un precio promedio de 17,50 $/kg y un tope promedio de 19,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (139 cabezas) recibieron un valor medio de 17,20 $/kg con un máximo de 18,90 $/kg.
Por su parte, el ternero (208 cabezas) recibió un precio promedio de 17,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,00 $/kg.
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