En la jornada de hoy se comercializaron 8671 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra similar a la registrada el miércoles pasado cuando se operaron un total de 8076 animales.
En tanto, según un informe emitido hoy por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la calidad siguió muy dividida con una demanda selectiva que sólo se interesó por los conjuntos especiales”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1198 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 11,50 y un máximo promedio de 12,20 $/kg.
La vaca conserva buena (306 cabezas) registró un valor medio de 8,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (495 cabezas) se negoció a 7,30 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (713 cabezas) registraron un precio promedio de 16,80 $/kg y un tope promedio de 17,60 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (550 cabezas) recibieron un valor medio de 15,80 $/kg con un máximo de 17,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (851 cabezas) recibió un precio promedio de 18,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,20 $/kg.
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