El consumo interno de carne vacuna cayó un 6,3% en los primeros cinco meses del año respecto a igual periodo de 2015. Así lo indicó hoy un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la Argentina (CICCRA).
Así las cosas, el consumo promedio por habitante se ubicó en 55,7 kilogramos/año y el mercado interno alcanzó una participación de 92,35%, lo que arrojó un volumen total de 993,8 mil tn r/c/h (203,1 mil tn r/c/h en mayo ’16).
“Las entregas en el mercado interno se contrajeron en 56,6 mil tn r/c/h, explicando la totalidad de la disminución de la producción de carne vacuna entre los períodos analizados”, señaló el informe.
Vale recordar que en su anterior reporte de mayo pasado Ciccra había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año.
