Los gobernadores de San Juan, José Luis Gioja; de Mendoza, Celso Jaque; y de La Rioja, Luis Beder Herrera, firmaron ayer lunes en la Casa de Gobierno local sendos acuerdos y actas de cooperación relacionadas con los porcentajes de cosecha destinados a mostos y la participación de La Rioja en este segmento de la producción.
Con los documentos se persigue concretar la cooperación y complementación entre las tres provincias, para beneficio de la economía regional, y además, San Juan puso a disposición de La Rioja la Bodega Regional Nro. 2 para industrializar y sulfitar los motos riojanos.
En ese sentido, se firmó el convenio de cooperación técnica entre los gobiernos de San Juan y La Rioja por el que se tiende a aunar medios y esfuerzos para la implementación de actividades, que a través de la cooperación técnica, la investigación y la asistencia mutua de bienes y servicios contribuya al desarrollo sustentable de ambas provincias.
Luego se rubricó el acta acuerdo complementaria del Tratado Mendoza-San Juan, donde se acuerda destinar hasta el 30%, como mínimo, del total de uva ingresada a bodegas, para la elaboración de mostos.
Beder Herrera agradeció el gesto de su colega, Gioja “que nos está dando una gran mano. Nosotros estamos incursionando en el tema del mosto recién -dijo- y esta herramienta que tienen Mendoza y San Juan siempre la miramos con nostalgia, ya que no tenemos ninguna empresa concentradora de mostos. Algo se hace por razones industriales locales, pero no tiene incidencia en el proceso”.
Afirmó que su provincia necesitaba, de alguna manera, regular los precios, ya que La Rioja está pagando las uvas un 15 a 20% menos que las provincias de San Juan y Mendoza.
Destacó el acuerdo y la cooperación que recibe de las provincias, en especial de San Juan que presta una bodega para trasladar mostos sulfitados a esta provincia para concentrarlos.
Consideró que “es una mano enorme para mejorar los precios en La Rioja, fundamentalmente de los pequeños productores de uvas blancas, sobre todo Torrontés”.
Agradeció Beder Herrera la invitación Jaque y Gioja para que La Rioja intervenga, a partir del año próximo, en el tema del mosto y abogó porque en ésa época su provincia tenga su propia empresa concentradora de mostos para intervenir en este negocio, al que le ve futuro, por la apertura del mundo para este producto.
En ese sentido, Télam accedió a la información de que en uno de los mayores firmas riojanas, Bodegas Waidatt, de Chilecito, que no produce hace más de un año, se está trabajando para su puesta en marcha, y que podría llegar a producir mosto para esta campaña.
Celso Jaque, por su parte, destacó que esta clase de actos entre Mendoza y San Juan se viene cumpliendo desde hace varios años, “con acuerdos sobre el destino de la producción a mostos, que garantiza mantener un equilibrio en la industria vitivinícola, que genera un espacio para que los distintos actores de esta producción ganen, partiendo desde el productor y el elaborador”.
“A nivel mundial y la Argentina es la primera productora y exportadora de mostos en el mundo”, agregó.
Luego, los mandatarios provinciales se dirigieron a la Bodega Jaled, en la vecina localidad de Pocito, 8 kilómetros al sur de esta capital provincial, en donde asistieron a la presentación de los principales avances del Proyecto de “Capacitación sobre prácticas óptimas para la elaboración del mosto argentino”.
Fuente: Télam
