âEn el mercado interno estimamos un crecimiento del consumo de 1,5 kg/habitante para el próximo año 2008â, dijo Roberto Domenech, presidente de la Cámara de Empresas Procesadoras Agrícolas en un artículo publicado hoy en la revista El Federal.
âHoy se consume pollo en casi todas las casas y sigue creciendo el hábito del pollo cocido adquirido en espiedos, rotiserías o parrillasâ, afirmó Domenech.
La faena en el presente año 2007 se situará por encima de los 560 millones de pollos y 1.340.000 toneladas. Mientras que el consumo interno estará cerrando en el orden de los 29,600 kilos de pollo/habitante/año, equivalente a 1.140.000 toneladas.
En tanto, la exportación superará levemente las 200.000 toneladas, marcando nuevos récords.
Al respecto, Domenech manifestó que âla exportación tiene una capacidad de crecimiento sin techo para los próximos años; nuestra proyección es aumentar los envíos al exterior en 65.000 toneladas anuales para llegar al año 2010 con 400.000 toneladas de exportaciónâ.
âEl 2008 será un año que seguirá mostrando un crecimiento importante, pero desde nuestra visión debe ser el año que marque la decisión estratégica entre el Estado y el sector de hacer pollos la otra gran carne argentina para el mundoâ, concluyó.
