‘Seguramente la gripe porcina postergará la tendencia alcista que venía mostrando el mercado de granos durante los últimos tres meses, que fue realmente muy buena’. Así lo afirmó hoy a Infocampo radio (AM 950) Ricardo Baccarín, director de la consultora Panagrícola.
‘El efecto es más psicológico que real y se traduce en una retracción de consumo de carne porcina, aún con las indicaciones que dan cuenta que la cocción elimina el virus y es seguro’, indicó Baccarín, para luego mencionar que ‘ante esta situación, la primera reacción del mercado es negativa’.
Ayer lunes los precios locales e internacionales de los commodities agropecuarios registraron fuertes bajas debido al impacto que podría tener en la demanda de productos agrícolas la aparición de la denominada ‘gripe porcina’.
‘Este panorama nos va a acompañar un tiempo más hasta que haya una señal clara de control de la epidemia’, explicó el especialista, y agregó que ‘habrá que ver cómo evoluciona esto porque nadie puede dar una pauta de cómo seguirá’.
La caída en el precio de la soja fue la más acentuada de todos los productos agrícolas debido a la mayor utilización del subproducto como alimento forrajero (ayer se pagó por la oleaginosa hasta 935 $/tonelada).
‘Todo tiene lo que tiene una relación directa vinculada con animales es una mala noticia para el tema de forrajes: lo vivimos con la vaca loca y con la gripe aviar’, explicó.
