La mistra bolviana de salud recomendó hoy a los consumidores preocupados por el último informe de la OMS que asegura que la carne roja o procesada es cancerígena, que deberían comer carne de llama.
Vicky Aguilar, directora de alimentación y nutrición del Ministerio de Salud aseguró que la carne de llama es una alternativa saludable a la carne roja.
«Bolivia tiene una gran variedad en su agricultura que permite que vegetales y frutas crezcan en abundancia. Lo que falta es que los consumidores sean conscientes de que tienen que variar su dieta y alimentarse adecuadamente».
