El precio promedio recibido por el tambero urugayo comenzó a descender en agosto luego de permanecer en máximos de 0,46 y 0,45 u$s/litro en los meses de junio y julio de este año.
El valor promedio liquidado por las industrias lácteas uruguayas en agosto pasado fue de 0,43 u$s/litro, el nivel más bajo desde marzo de 2011 (cuando el promedio de ubicó en 0,42 u$s/tlitro), según datos del Instituto Nacional de la Leche del vecino país (Inale).
Entre enero y agosto de 2011 la remisión de leche a industrias lácteas, según datos del Inale, fue de 1084,96 millones de litros, una cifra 18% superior a la registrada en el mismo período de 2010.
A pesar de ese crecimiento enorme, los precios recibidos por el tambero uruguayo mejoraron este año de manera significativa porque la industria láctea oriental está enfocada fundamentalmente en el mercado externo.
En agosto de 2010 el precio promedio recibido por el tambero uruguayo se ubicó en 0,31 u$s/tonelada (es decir: registró una suba del 35% en el último año).
El precio promedio recibido por la industria láctea exportadora –por las colocaciones de leche en polvo, quesos y manteca transformadas en equivalente a litro de leche– registró un máximo de 0.52 u$s/litro en abril de 2011 para luego descender a 0.51 u$s/litro en mayo, 0.49 u$s/litro en junio y 0.48 u$s/litro en julio, según los últimos datos publicados por Inale.
