Hoy se comercializaron apenas 8932 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de un número muy inferior al promedio habitual de los días miércoles, que generalmente supera las 10.000 operaciones.
“Esta semana se está notando y sintiendo el faltante de hacienda que venimos advirtiendo hace unas semanas atrás”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo. “Existe mucha preocupación en el mercado porque esta situación seguramente elevará los precios; no sabemos como puede actuar el gobierno frente a esto”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2784 ejemplares comercializados y un precio promedio de 2,847 $/kg (2,971 $/kg ayer martes), alcanzando un máximo de 3,150 $/kg (3,125 $/kg).
En tanto, la vaca buena (2078 cabezas) recibió un valor medio de 2,012 $/kg (2,018 $/kg), alcanzando un máximo de 2,600 $/kg (2,630 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (696 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,868 $/kg (2,970 $/kg), alcanzando un máximo de 3,075 $/kg (3,135 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (453 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,820 $/kg (2,936 $/kg), con un máximo de 3,010 $/kg (3,120 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 2,90 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 2,90 $/kg a 3,10 $/kg.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,00 a 3,20 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
