El Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina entregará este año el “Premio IPCVA a la innovación Tecnológica en carne vacuna 2011” y otro “para mejorar la competitividad de la cadena cárnica”.
El “Premio IPCVA a la innovación Tecnológica en carne vacuna 2011” será en el marco del XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos que organiza la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios en Buenos Aires, del 19 al 21 de octubre de 2011.
Consiste en una distinción y en un reconocimiento económico de 5000 pesos al mejor trabajo científico relacionado con la temática de carne bovina presentado en “esta importante reunión de la que participan científicos y académicos de reconocido prestigio en el ámbito nacional e internacional”, informó el Instituto en un comunicado.
La selección del trabajo premiado surgirá de aquellas presentaciones científicas aprobadas por el Comité Científico del CYTAL 2011 que aborden temas relacionados con el control bromatológico, almacenamiento, desarrollo de productos, packaging, procesamiento, calidad e inocuidad de productos cárnicos de origen vacuno.
El jurado evaluador estará integrado por representantes de la AATA y del IPCVA. La entrega del premio se efectuará en Buenos Aires durante la realización del Congreso el 21 octubre de 2011.
También entregará este año el “Premio IPCVA para mejorar la competitividad de la cadena cárnica” durante la Reunión Anual de la AAEA 2011 que organizará la Asociación Argentina de Economía Agraria entre el 9 y 11 de noviembre de 2011.
El premio es una distinción y un reconocimiento económico de 5.000 pesos al mejor trabajo científico relacionado con temáticas que apunten a identificar y cuantificar factores que influyen en la competitividad de la cadena de ganados y carne vacuna de nuestro país.
La selección del trabajo premiado surgirá de aquellas presentaciones científicas aprobadas por el Comité Científico de la Reunión Anual 2011 de la AAEA.
Podrán abordar cualquiera de las áreas temáticas consideradas por la AAEA dentro de los criterios de aceptación y aprobación de trabajos. El jurado evaluador estará integrado por representantes de la AAEA y del IPCVA.
La entrega del premio se efectuará durante la Reunión Anual de la AAEA 2011, entre el 9 y el 11 de noviembre de 2011.
Fuente: Noticias Argentinas
