Hoy se comercializaron 2513 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde al promedio habitual de los días lunes que generalmente ronda entre
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 654 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,164 $/kg (1,917 $/kg el lunes pasado) alcanzando un máximo de 2,930 $/kg (2,000 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (240 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,216 $/kg (3,100 $/kg), llegando a un tope de 3,300 $/kg (3,100 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (162 cabezas) recibieron un valor medio de 3,192 $/kg (3,202 $/kg), con un máximo de 3350 $/kg (3,330 $/kg).
El ternero con (503 cabezas) registró un precio promedio de 3,307 $/kg (3,165 $/kg) alcanzando un tope de 3,450 $/kg (3,460 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
