Hoy se comercializaron 4217 cabezas en el Mercado de Liniers, un número menor al registrado el viernes pasado (cuando se vendieron 6509 animales). Pero se trata de una cifra mayor al promedio habitual de los días lunes, que generalmente ronda entre 2.500 y 3.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 2303 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,953 $/kg (2,053 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (2,900 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (263 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,778 $/kg (3,661 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (4,040 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (74 cabezas) recibieron un valor medio de 3,438 $/kg (3,505 $/kg), con un máximo de 3,600 $/kg (3,640 $/kg).
El ternero (236 cabezas) registró un precio promedio de 3,514 $/kg (3,939 $/kg), alcanzando un tope de 4,090 $/kg (al igual que en el cierre anterior).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
