En la jornada de hoy se comercializaron 4999 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 11.120 animales.
Por otro lado, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy “una demanda compradora, aunque selectiva, le dio animación al mercado, cerrando con valores positivos para la mayoría de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 629 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,60 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (296 cabezas) registró un valor medio de 3,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (81 cabezas) se negoció a 3,30 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1133 cabezas) registraron un precio promedio de 10,30 $/kg y un tope promedio de 11,60 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (758 cabezas) recibieron un valor medio de 10,70 $/kg con un máximo de 11,00 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (629 cabezas) recibió un precio promedio de 6,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,00 $/kg.
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