Hoy se comercializaron 14.297 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron apenas 5010 animales.
Además se trata de un número superior al promedio habitual que suelen presentar los días miércoles (cuando generalmente se comercializan entre 10.000 y 12.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1562 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,48 $/kg (3,67 $/kg ayer martes) y un máximo de 4,08 $/kg (4,15 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (2140 cabezas) registró un valor medio de 1,11 $/kg (1,14 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (2032 cabezas) se vendió a 1,01 $/kg (1,07 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (767 cabezas) registraron un precio promedio de 3,37 $/kg (3,51 $/kg) y un tope de 4,00 $/kg (4,11 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (934 cabezas) recibieron un valor medio de 3,29 $/kg (3,44 $/kg), con un máximo de 3,73 $/kg (3,81 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1257 cabezas) recibió un precio promedio de 1,85 $/kg (al igual que en la jornada previa), alcanzando un tope de 2,80 $/kg (3,00 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
