Hoy se comercializaron 10.177 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas superior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se comercializaron 10.053 ejemplares.
Además se trata de un número acorde al promedio habitual de los días martes que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1434 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,94 $/kg (3,03 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,41 $/kg (3,33 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (1180 cabezas) registró un valor medio de 1,14 $/kg (1,13 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (820 cabezas) se vendió a 1,08 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (768 cabezas) registraron un precio promedio de 3,03 $/kg (3,10 $/kg) y un tope de 3,45 $/kg (3,30 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (856 cabezas) recibieron un valor medio de 2,92 $/kg (el mismo valor que ayer), con un máximo de 3,22 $/kg (3,41 $/kg).
La vaca buena (1220 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,86 $/kg (1,80 $/kg), alcanzando un tope de 2,70 $/kg (2,35 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.
