En la jornada de hoy se comercializaron 13.873 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la que suele registrar los días martes la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2581 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 5,37 $/kg (6,23 $/kg en la jornada de ayer lunes) y un máximo de 10,00 $/kg (9,0 $/kg).
La vaca conserva buena (1123 cabezas) registró un valor medio de 3,68 $/kg (4,52 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1738 cabezas) se negoció a 3,17 $/kg (3,53 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (550 cabezas) registraron un precio promedio de 10,88 $/kg (11,34 $/kg) y un tope de 12,50 $/kg (12,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (896 cabezas) recibieron un valor medio de 10,75 $/kg (10,54 $/kg) con un máximo de 12,02 $/kg (11,50 $/kg).
Por su parte, el ternero (2234 cabezas) recibió un precio promedio de 10,83 $/kg (11,70 $/kg) alcanzando un tope de 12,50 $/kg (12,70 $/kg).
