Hoy se comercializaron 8905 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se vendieron 11.064 ejemplares.
Además se trata de un número menor al promedio habitual de los días miércoles que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1590 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 3,06 $/kg (versus 2,94 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,51 $/kg (3,41 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (777 cabezas) registró un valor medio de 1,17 $/kg (1,14 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (378 cabezas) se vendió a 1,07 $/kg (1,08 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (960 cabezas) registraron un precio promedio de 2,95 $/kg (3,03 $/kg) y un tope de 3,61 $/kg (3,45 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (645 cabezas) recibieron un valor medio de 3,05 $/kg (2,92 $/kg), con un máximo de 3,40 $/kg (3,22 $/kg).
La vaca buena (1115 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,94 $/kg (1,86 $/kg), alcanzando un tope de 2,63 $/kg (2,70 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.
