Hoy se comercializaron 6744 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 2657 animales. Además se trata de un número mayor al promedio habitual que suelen presentar los días lunes (cuando generalmente se comercializan entre 2.500 y 4.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1035 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,82 $/kg (3,81 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 4,27 $/kg (4,30 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (895 cabezas) registró un valor medio de 1,17 $/kg (1,21 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (784 cabezas) se vendió a 1,07 $/kg (1,13 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (450 cabezas) registraron un precio promedio de 3,70 $/kg (al igual que en la jornada previa) y un tope de 4,10 $/kg (4,30 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (365 cabezas) recibieron un valor medio de 3,62 $/kg (3,64 $/kg), con un máximo de 3,90 $/kg (4,09 $/kg).
En tanto, la vaca buena (938 cabezas) recibió un precio promedio de 1,92 $/kg (2,03 $/kg), alcanzando un tope de 3,40 $/kg (3,50 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
