Hoy se comercializaron 12.481 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 9770 animales. Además, se trata de un número mayor al que suelen presentar los días miércoles (que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3204 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 1,98 $/kg (2,01 $/kg ayer martes) y un máximo de 2,98 $/kg (3,20 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1689 cabezas) registró un valor medio de 1,26 $/kg (1,35 $/kg) mientras que la vaca conserva inferior (407 cabezas) se vendió a 1,24 $/kg (1,29 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (465 cabezas) registraron un precio promedio de 3,46 $/kg (3,41 $/kg) y un tope de 3,90 $/kg (3,80 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (407 cabezas) recibieron un valor medio de 3,38 $/kg (3,29 $/kg), con un máximo de 3,69 $/kg (3,60 $/kg).
En tanto, el ternero (1218 cabezas) recibió un precio promedio de 3,46 $/kg (3,57 $/kg) alcanzando un tope de 3,90 $/kg (4,00 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
