Hoy se comercializaron 4521 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 6744 animales. Pero se trata de un número superior al promedio habitual que suelen presentar los días lunes (cuando generalmente se comercializan entre 2.500 y 4.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 862 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,72 $/kg (3,78 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 4,14 $/kg (4,30 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (477 cabezas) registró un valor medio de 1,25 $/kg (1,19 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (268 cabezas) se vendió a 1,14 $/kg (1,11 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (190 cabezas) registraron un precio promedio de 3,84 $/kg (3,76 $/kg) y un tope de 4,04 $/kg (4,17 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (319 cabezas) recibieron un valor medio de 3,45 $/kg (3,56 $/kg), con un máximo de 4,03 $/kg (4,10 $/kg).
En tanto, la vaca buena (484 cabezas) recibió un precio promedio de 2,06 $/kg (1,97 $/kg), alcanzando un tope de 3,20 $/kg (3,35 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
