“El consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 59,9 kg/año, tomando el promedio móvil de los últimos doce meses. En relación al mismo mes de 2014 registró una caída de 2,9%”. Así lo indicó hoy un informe de CICCRA.
Por su parte, “el promedio de los primeros seis meses del año arrojó un consumo de carne vacuna por habitante de 60,7 kilogramos/año, volumen que creció 3,3% anual”, señala el documento.
En tanto, en la primera mitad del año se colocaron en el exterior 100.235 tn r/c/h de carne vacuna, acumulando un avance de 22,5% interanual.
En términos absolutos, “se habrían enviado al exterior 18.400 tn r/c/h más que en igual período del año pasado, lo que habría explicado apenas poco más de un cuarto del crecimiento de la producción total de carne vacuna en el período considerado”, estimó la entidad.
“La importancia relativa de las mismas en la producción total habría crecido de 6,21% en enero-junio de 2014 hasta 7,22% en enero-junio de 2015”, concluyó CICCRA.
