En la jornada de hoy se comercializaron apenas 4584 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a la registrada el viernes pasado cuando se operaron 11.484 animales. En tanto, durante la presente semana se vendieron en la plaza porteña 34.539 animales versus 24.876 la semana pasada.
Según indicó un informe oficial del Mercado de Liniers, “la demanda de hoy se interesó por los conjuntos muy buenos y, donde los encontró, revirtió favorablemente los precios anteriores; el resto continuó muy flojo”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 898 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 4,94 $/kg (5,06 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 8,00 $/kg (8,50 $/kg).
La vaca conserva buena (357 cabezas) registró un valor medio de 4,11 $/kg (3,86 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (328 cabezas) se negoció a 3,61 $/kg (3,58 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (192 cabezas) registraron un precio promedio de 10,17 $/kg (9,87 $/kg) y un tope de 11,20 $/kg (11,80 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (359 cabezas) recibieron un valor medio de 9,41 $/kg (9,25 $/kg) con un máximo de 11,00 $/kg (10,70 $/kg).
Por su parte, el ternero (649 cabezas) recibió un precio promedio de 10,40 $/kg (10,27 $/kg) alcanzando un tope de 12,00 $/kg (12,20 $/kg).
