Hoy se comercializaron apenas 7870 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron apenas 10.731 animales.
Esta semana se comercializaron 33.243 cabezas en la plaza porteña, un número menor al registrado la semana anterior cuando se vendieron 42.164 animales (-8921).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1080 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,64 $/kg (3,52 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 4,10 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca conserva buena (1004 cabezas) registró un valor medio de 1,21 $/kg (1,15 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (580 cabezas) se vendió a 1,09 $/kg (0,96 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (468 cabezas) registraron un precio promedio de 3,44 $/kg (3,61 $/kg)y un tope de 4,00 $/kg. (el mismo valor que el registrado el miércoles pasado) .Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (493 cabezas) recibieron un valor medio de 3,25 $/kg (3,43 $/kg), con un máximo de 3,72 $/kg (3,77 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1009 cabezas) recibió un precio promedio de 1,89 $/kg (1,92 $/kg) alcanzando un tope de 3,00 $/kg (2,60 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
