En la jornada de hoy se comercializaron 10.390 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 9091 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron 30.953 ejemplares versus 31.389 la semana pasada.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy hubo “una demanda muy selectiva interesada por los conjuntos muy buenos”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1426 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,20 $/kg y un máximo promedio de 12,60 $/kg.
La vaca conserva buena (774 cabezas) registró un valor medio de 4,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (393 cabezas) se negoció a 3,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1289 cabezas) registraron un precio promedio de 10,50 $/kg y un tope promedio de 11,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1230 cabezas) recibieron un valor medio de 10,20 $/kg con un máximo de 11,40 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1371 cabezas) recibió un precio promedio de 6,90 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,30 $/kg.
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