Hoy se comercializaron 11.294 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde al promedio habitual de los días viernes que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3356 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,934 $/kg (1,975 $/kg ayer jueves) alcanzando un máximo de 2,700 $/kg (2,750 $/kg ).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (983 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,127 $/kg (3,118 $/kg), alcanzando un máximo de 3,285 $/kg (3,270 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (591 cabezas) recibieron un valor medio de 3,123 $/kg (3,149 $/kg), con un máximo de 3,270 $/kg (al igual que en la jornada anterior).
El ternero con (2108 cabezas) recibió un precio promedio de 3,097 $/kg (3,224 $/kg) llegando a un tope de 3,400 $/kg (3,370 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,40 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,40 $/kg a 3,50 $/kg.