En la jornada de hoy se comercializaron 9402 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde a la que suelen registrar los días miércoles.
En tanto, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy “la selectividad de la demanda se acentúa con la disparidad de lo ingresado distorsionando el estado del mercado”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1239 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 6,80 $/kg y un máximo promedio de 8,00 $/kg.
La vaca conserva buena (656 cabezas) registró un valor medio de 3,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (340 cabezas) se negoció a 3,20 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1133 cabezas) registraron un precio promedio de 10,40 $/kg y un tope promedio de 11,90 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1305 cabezas) recibieron un valor medio de 9,70 $/kg con un máximo de 11,20 $/kg.
Por su parte, el ternero (1038 cabezas) recibió un precio promedio de 11,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,70 $/kg.
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