En la jornada de hoy se comercializaron 8814 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra menor a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 9037 animales.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó sin la calidad de ayer y la demanda siguió volcándose por los conjuntos muy buenos, estos en algunos de los renglones lograron sostener los valores, tanto en los novillos como en el consumo definido”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2426 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,20 $/kg y un máximo promedio de 12,60 $/kg.
La vaca conserva buena (718 cabezas) registró un valor medio de 4,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (332 cabezas) se negoció a 3,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (689 cabezas) registraron un precio promedio de 10,50 $/kg y un tope promedio de 11,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (659 cabezas) recibieron un valor medio de 10,20 $/kg con un máximo de 11,40 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1382 cabezas) recibió un precio promedio de 6,90 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,30 $/kg.
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