En la jornada de hoy se comercializaron 6231 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 13.875 animales.
“Todas las categorías se mantuvieron en valores firmes dado que la demanda intentó cubrirse para los próximos días”, comentó hoy a Infocampo el consignatario Juan José Barberis. “Esto indudablemente activó el mercado siendo los más baneficiados los novillos livianos, terneros y vacas buenas”, agregó.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1216 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 5,71 $/kg (5,93 $/kg ayer lunes) y un máximo de 9,50 $/kg (10,70 $/kg).
La vaca conserva buena (531 cabezas) registró un valor medio de 3,97 $/kg (4,42 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (205 cabezas) se negoció a 3,86 $/kg (8,00 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (389 cabezas) registraron un precio promedio de 11,44 $/kg (11,13 $/kg) y un tope de 12,80 $/kg (12,48 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (830 cabezas) recibieron un valor medio de 11,16 $/kg (10,65 $/kg) con un máximo de 12,32 $/kg (11,80 $/kg).
Por su parte, el ternero (967 cabezas) recibió un precio promedio de 11,58 $/kg (11,16 $/kg) alcanzando un tope de 13,02 $/kg (12,68 $/kg).
