En 2011 las importaciones de cortes frescos porcinos fueron de 45.786 toneladas versus 37.122 (+23%), según datos publicados recientemente por el Senasa.
El año pasado ingresaron 37.856 toneladas de cortes frescos provenientes de Brasil (un 28% más que en 2010), 6104 toneladas de Chile (+15%) y 1826 toneladas de otros orígenes.
En cuanto a los fiambres de cerdo, en 2011 se importaron 3429 toneladas, una cifra 23 inferior a la registrada en 2010, según datos oficiales.
En el caso de los fiambres, las principales procedencias fueron Brasil con 2882 toneladas, España con 326 toneladas e Italia con 210 toneladas.
