Hoy se comercializaron 4593 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas superior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron apenas 4521 animales.
Además se trata de un número superior al promedio habitual que suelen presentar los días miércoles (cuando generalmente se comercializan entre 2.500 y 4.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 911 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,71 $/kg (3,48 $/kg el jueves pasado) y un máximo de 4,10 $/kg (4,08 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (491 cabezas) registró un valor medio de 1,09 $/kg (1,11$/kg), mientras que la vaca conserva inferior (461 cabezas) se vendió a 1,00 $/kg (1,01 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (296 cabezas) registraron un precio promedio de 3,57 $/kg (3,37 $/kg) y un tope de 4,00 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (303 cabezas) recibieron un valor medio de 3,46 $/kg (3,29 $/kg), con un máximo de 3,90 $/kg (3,73 $/kg).
En tanto, la vaca buena (647 cabezas) recibió un precio promedio de 1,70 $/kg (1,85 $/kg), alcanzando un tope de 2,93 $/kg (2,80 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
