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Liniers: Los precios se mantuvieron estables y algunas categorías se recuperaron levemente

Novillos y novillitos mostraron un recupero respecto a la semana anterior, mientras que en el intersemanal calló algo la cotización de Teneros, vacas y toros. El recupero se notó en base a la jornada del viernes 1°

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06.03.2019 | Por Xavier Hernández
Xavier
Hernández

Luego del primer fin de semana largo del año se comercializaron 9601 animales, 1500 más que en el mismo día de la semana anterior. Sin embargo, la noticia más importante del día es que el gobierno redujo el peso mínimo de faena para las hembras bovina. Ahora la media res de las hembras tendrá como limite inferior los $140

El máximo de la jornada fue para los terneros que volvieron a alcanzar los $75, pero promediaron los 66,91$/kg. Las terneras  fueron la categoría más comercializadas con 1761 animales y por ellas se gó 65,84$/kg en promedio.

La vaca, fue la segunda categoría más comercializada del día, con 3244 cabezas en total. Las buenas fueron un tercio de la oferta y por ellas se pagó 43,88$/kg promedio, mientras que las regulares cotizaron entre 29 y 45$/kg. Respecto a la conserva, se pagó 31,80$/kg por las buenas y 30,32$/kg por las inferiores.

El novillito cotizó estable y mostró un recupero de casi 0.50$/kg respecto al miércoles de la semana pasada. El mejor precio fue para los de entre 351 y 390kg, por ellos se pagó en promedio 67,42$/kg. En cuanto a los Novillos, la recuperación fue mejor y cotizaron $4 por encima del miércoles de la semana pasada. El mejor precio para ellos fue para los de entre 431 y 460, por los que se pagó en promedio 65,7$/kg, con máximos de 70$/kg.

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