Hoy se comercializaron 9638 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior al promedio habitual que suelen presentar los días lunes, cuando generalmente se venden entre 3000 y 4000 animales.
El alto nivel de operaciones hoy se debe a que la semana pasada no se registraron ventas en la plaza porteña producto del altísimo acatamiento al paro agropecuario convocado por
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 2515 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,59 $/kg y un máximo de 3,80 $/kg.
Por su parte, la vaca conserva buena (48 cabezas) registró un valor medio de 1,93 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (85 cabezas) se vendió a 1,93 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1635 cabezas) registraron un precio promedio de 3,52 $/kg y un tope de 3,80 $/kg . Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (701 cabezas) recibieron un valor medio de 3,47 $/kg, con un máximo de 3,65 $/kg.
En tanto, la vaca buena (1788 cabezas) recibió un precio promedio de 2,46 $/kg alcanzando un tope de 3,35 $/kg.
