Hoy se comercializaron 10.676 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 8566 ejemplares. Además se trata de un número acorde al promedio habitual que suelen presentar los días viernes (que ronda generalmente entre 10.000 y 11.000 ventas).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2538 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,77 $/kg (2,69 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,35 $/kg (3,30 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (538 cabezas) registró un valor medio de 1,22 $/kg (1,21 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (238 cabezas) se vendió a 1,01 $/kg (1,00 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1248 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,71 $/kg (2,82 $/kg), llegando a un máximo de 3,12 $/kg (3,10 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (721 cabezas) recibieron un valor medio de 2,63 $/kg (2,69 $/kg), con un máximo de 2,90 $/kg (3,00 $/kg).
La vaca buena (1424 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,78 $/kg (1,81 $/kg), alcanzando un tope de 2,27 $/kg (2,30 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, durante el transcurso de la presente semana se vendieron un total de 38.674 animales en la plaza porteña versus 34.668 la semana anterior.
