La categoría ternera de 150/170 kilos en la provincia de Buenos Aires recibe valores en un rango de 2,50 a 2,70 $/kg, según indicaron varias consignatarias consultadas hoy por Infocampo.
Tales precios son sumamente atractivos para feed lots y corrales “cautivos” pertenecientes de matarifes y frigoríficos, dado que luego pueden realizar las vaquillonas livianas a valores que, por lo general, oscilan entre 3,20 y 3,40 $/kg.
En tanto, los precios pagados por la categoría ternero 180/200 kilos en las regiones de invernada bonaerenses oscilan entre 2,80 y 2,90 $/kg.
“Estos precios son muy bajos con relación al valor de la hacienda liviana para consumo, pero la demanda no es tan alta como debería ser poque la incertidumbre presente en el sector sigue siendo muy alta”, indicó un consignatario consultado.
En la ciudad de Buenos Aires los novillitos livianos, según la calidad de terminación, reciben precios en un rango general de 3,10 a 3,30 $/kg.
Por su parte, el novillito (230 kg) se comercializa a un promedio de 2,60 $/kg, mientras que las vaquillonas paridas reciben valores de entre $ 950 y $ 1100; y las preniadas alcanzan un valor del orden de $ 1200.
