Desde agosto y hasta fines de este mes, se llevan a cabo capacitaciones sobre los alcances de la Ley XVII Nº 71 de elaboración de alimentos artesanales, destinado a emprendedores de las localidades de Capioví, Leandro N. Alem y San Vicente, según publicó Territorio Digital.
Se trata de Encuentros Regionales de Economía Social y Agricultura Familiar en Agroindustria, en los que participaron 188 productores de alimentos de 49 municipios de la provincia, quienes intercambiaron ideas, conocimientos y experiencias sobre las normativas vigentes para la habilitación y registro de las cocinas artesanales y las buenas prácticas de manipulación de alimentos, para lograr mayor efectividad en la producción.
Los encuentros, continuarán desarrollándose a fin de fortalecer el trabajo artesanal desarrollado por los emprendedores de la provincia de Misiones.
