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Otro lunes de bajos ingresos en Liniers: sólo 93 animales fueron comercializados

Continúa la tendencia de bajos ingresos para el primer día de la semana. Los precios continúan en alza y la oferta no se recompone.

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18.02.2019
Mercado de liniers vacio
Xavier Hernández
Xavier
Hernández

Siguiendo la escasa oferta de los lunes, en la jornada de hoy se comercializaron 1 toro y 93 vacas. Sin embargo, la marca del primer día de la semana con menores ingresos sigue siendo el lunes 4 de febrero cuando sólo ingresaron 74 animales.

La escasa plaza de animales fue en su totalidad de adultos, el toro que ingresó se pagó $33/kg, mientras que por las 14 vacas buenas se pagó 40$/kg. La conserva por su parte, con 78 cabezas, se pagó entre 30 y 35$/kg.

Desde el sector Aseguran que los cambios en el mercado ganadero y la situación económica complican a los frigoríficos. De hecho, desde la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal señalaron que  “Si sigue entrando poca hacienda, seguro va a seguir aumentando la carne”. 

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