El secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno volvió a suspender hoy las tradicionales reuniones de los viernes (“la escuelita”) con empresarios del sector cárnico para dedicarse por completo a seguir de cerna el precio mayorista de frutas y verduras en el Mercado Central de Buenos Aires.
Es la segunda vez que se suspende en el mes la reunión de “la escuelita”, dado que el funcionario está priorizando las políticas de “contención” de precios en frutas y verduras “problemáticas” (como el caso reciente del tomate) en desmedro de la carne vacuna, en el cual, debido al faltante estructural de oferta de hacienda, es casi nada lo que se puede hacer ya para morigerar la suba de precios.
El único mecanismo de precios vigente en el sector cárnico bovino consiste es obligar a los exportadores con adelantos de cuota Hilton a volcar en el mercado interno una tonelada de medias reses o cortes a precios “populares” por cada tonelada de cortes de alto valor para exportación autorizada por Comercio Interior.
