La industria frigorífica uruguaya logró en la última edición de la feria de la carne de Anuga, en la ciudad alemana de Colonia, la concreción de negocios a precios 30% superiores a los que se manejan actualmente con ese mercado, según indica un artículo publicado hoy en el diario uruguayo El País.
La más importante reunión del mundo de la carne, se desarrolló en un predio de cerca de 40 hectáreas techadas y tuvo este año la apuesta más fuerte que realizó Uruguay en la historia de su participación en el evento con un stand de unos 370 metros cuadrados y una delegación que representaba a 18 empresas.
En ese marco, operadores de la Unión Europea le confirmaron a sus pares del Mercosur que el bloque tendrá en 2008 un déficit de carne cercano a las 700.000 toneladas, aunque extraoficialmente se maneja que puede alcanzar el millón de toneladas. Esta proyección deficitaria para el consumo europeo obligaría a la UE a modificar sus políticas de importación del producto, aseguraron a El País participantes en la exposición.
Estas modificaciones pueden surgir tanto por una mayor apertura arancelaria como por la vía de la corrección de las cuotas que actualmente concede el bloque.
Los operadores y autoridades locales consideran poco probable que se modifique la política arancelaria, ya que esto le abriría a Brasil una puerta demasiado importante para el ingreso a ese mercado.
Si bien la no aceptación por parte del consumidor europeo de la carne proveniente de razas cebuinas aparece como una de las principales causas, el ingreso de volúmenes importantes de cortes brasileños a precios muy competitivos parecería ser la causa fundamental de esta decisión como forma de evitar el rompimiento del mercado. Ante esta situación, la corrección al alza de las cuotas que otorga el bloque parecería ser el camino a seguir por la UE, aseguran fuentes del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En 2007 la UE-27 asignó una cuota a la Argentina de 28.000 toneladas de cortes de alta calidad (cuota Hilton), mientras que Uruguay tiene 6300 toneladas, Brasil 5000 toneladas y Paraguay 1000.
