Hoy se comercializaron 593 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra menor a la registrada el lunes pasado producto de la celebración de las fiestas navideñas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fueron los novillitos buenos de 351/390 kilos con 157 ejemplares comercializados y un valor medio de 3,280 $/kg (3,064 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 3,280 $/kg (3,300 $/kg).
En lo que respecta a los novillitos buenos de 300/350 kilos (73 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,121 $/kg (3,153 $/kg), alcanzando un máximo de 3,290 $/kg (3,300 $/kg).
Por su parte, la vaca buena con (31 cabezas) recibió un precio promedio de 1,683 $/kg (2,041 $/kg) llegando a un tope de 2,000 $/kg (2,430 $/kg).
El ternero (65 cabezas) se vendió a un valor medio de 2,500 $/kg (2,977 $/kg) alcanzando un precio máximo de 2,500 $/kg (3,400 $/kg).
En el mercado de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,50 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
