Hoy se comercializaron 7783 cabezas en el Mercado de Liniers, tal como lo adelantó ayer Infocampo (los días jueves generalmente no se realizan operaciones en la plaza porteña).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2557 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,24 $/kg (2,22 $/kg ayer miércoles) y un máximo de 3,23 $/kg (3,00 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (68 cabezas) registró un valor medio de 1,60 $/kg (1,82 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (21 cabezas) se vendió a 1,66 $/kg (1,90 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (633 cabezas) registraron un precio promedio de 3,51 $/kg (3,58 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (3,85 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (395 cabezas) recibieron un valor medio de 3,49 $/kg (3,52 $/kg), con un máximo de 3,67 $/kg (3,69 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1975 cabezas) recibió un precio promedio de 3,62 $/kg (3,70 $/kg) alcanzando un tope de 3,88 $/kg (4,00 $/kg).
