Hoy miércoles se comercializaron 8630 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se vendieron 11.099 animales. Además se trata de un número menor al promedio habitual que presentan los días miércoles que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 animales.
Una de las categorías con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1372 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 3,78 $/kg (3,71 $/kg ayer martes) y un máximo de 4,30 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca conserva buena (662 cabezas) registró un valor medio de 1,35 $/kg (1,29 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (187 cabezas) se vendió a 1,31 $/kg (1,17 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1841 cabezas) registraron un precio promedio de 3,80 $/kg (3,70 $/kg) y un tope de 4,29 $/kg (4,19 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (440 cabezas) recibieron un valor medio de 3,65 $/kg (3,65 $/kg), con un máximo de 4,12 $/kg (4,00 $/kg).
La vaca buena (1614 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 2,25 $/kg (el mismo valor que ayer), alcanzando un tope de 3,80 $/kg (3,53 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,50 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,70 $/kg.