Hoy se comercializaron 13.577 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron apenas 15.461 animales. Pero se trata de un número acorde al promedio habitual que suelen presentar los días miércoles.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2329 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,70 $/kg (3,71 $/kg ayer lunes) y un máximo de 4,15 $/kg (4,10 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1210 cabezas) registró un valor medio de 1,08 $/kg (1,09 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (2368 cabezas) se vendió a 0,93 $/kg (1,00 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (781 cabezas) registraron un precio promedio de 3,45 $/kg (3,57 $/kg) y un tope de 3,99 $/kg (4,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (720 cabezas) recibieron un valor medio de 3,33 $/kg (3,46 $/kg), con un máximo de 3,70 $/kg (3,90 $/kg).
En tanto, la vaca buena (2070 cabezas) recibió un precio promedio de 1,84 $/kg (1,70 $/kg), alcanzando un tope de 2,80 $/kg (2,93 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
