Hoy se comercializaron 11.064 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se comercializaron 10.622 ejemplares.
Además se trata de un número acorde al promedio habitual de los días miércoles que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 animales.
‘En el mediano plazo seguramente va a haber escasez de oferta dado que la seguía viene golpeando muy fuerte a buena parte de los productores ganaderos’, dijo hoy a Infocampo el consignatario Carlos Pujol.
Pero, ¿esta escasez de oferta podría generar subas en los precios de la hacienda? ‘En un mercado normal sí; pero en
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2011 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,94 $/kg (2,79 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,36 $/kg (3,35 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (1075 cabezas) registró un valor medio de 1,06 $/kg (1,16 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1360 cabezas) se vendió a 0,95 $/kg (1,04 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (906 cabezas) registraron un precio promedio de 2,83 $/kg (2,95 $/kg) y un tope de 3,33 $/kg (3,36 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (529 cabezas) recibieron un valor medio de 2,91 $/kg (2,88 $/kg), con un máximo de 3,20 $/kg (3,25 $/kg).
La vaca buena (979 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,77 $/kg (1,74 $/kg), alcanzando un tope de 2,79 $/kg (2,60 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.
