Hoy se comercializaron 1160 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas superior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se comercializaron 1021 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 330 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,64 $/kg (2,87 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,31 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En tanto, la vaca conserva buena (22 cabezas) registró un valor medio de 1,19 $/kg (el mismo valor que ayer), mientras que la vaca conserva inferior (13 cabezas) se vendió a 1,07 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (216 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,75 $/kg (2,86 $/kg), llegando a un máximo de 3,09 $/kg (3,21 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (72 cabezas) recibieron un valor medio de 2,83 $/kg (2,79 $/kg), con un máximo de 3,09 $/kg (3,17 $/kg).
La vaca buena (214 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,90 $/kg (1,98 $/kg), alcanzando un tope de 2,25 $/kg (2,54 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
