En agosto y septiembre la faena de los principales frigoríficos exportadores se recuperó hasta alcanzar niveles cercanos, y en algunos casos superiores, a los del 2005.
En el trimestre abril-mayo-junio la caída de la faena fue de 23% promedio, con picos de hasta 43 por ciento.
Pero si se compara la faena total de agosto del 2005 con la del mismo mes del 2006, el crecimiento es de 1 por ciento. En agosto del año pasado la industria faenó 1.239.242 cabezas contra 1.246.920 animales. En tanto la diferencia de septiembre del 2005 contra septiembre del 2006 llega a 10%, pero los datos publicados por la Oncca de la faena del último mes son provisorios.
El frigorífico Swift faenó en agosto 34.100 animales y en septiembre, según datos provisorios de la Oncca, 35.000. La diferencia respecto de agosto del 2005 fue 0,6% menor y respecto de septiembre del 2005 10% menos.
El frigorífico Arre Beef es el que presenta mayores diferencias en la comparación interanual. En agosto del 2005 faenó 17.100 cabezas y en septiembre, 16.234: En tanto, en agosto de este año fueron 12.279 y en septiembre 13.620. La caída fue de 28 y 16% respectivamente.
El frigorífico Rioplatense faenó en agosto del 2005 32.501 vacunos y en septiembre 31.437. En agosto del 2006 fueron 32.680 y en septiembre, 25.259. Es decir, la faena se redujo 0,5% en agosto y 10% en septiembre.
La actividad de Ecocarnes registró una mejora de 6% entre agosto del 2005 y del 2006. En agosto del año pasado faenó 20.405 vacunos y el mismo mes del 2006, 21.640. En septiembre del 2005 faenó 19.544 y este año, 19.724. La mejora fue de 1 por ciento.
El frigorífico Gorina faenó en agosto del 2006 sólo 3% menos que en el mismo mes del 2005, en aquella ocasión fueron 20.833 contra los 20.272 de agosto de este año. En tanto que la faena de septiembre marca una caída de 7% respecto del 2005. En septiembre Gorina faenó 17.994 cabezas contra las 19.340 de septiembre del 2005.
Otro exportador importante, Quickfood, en agosto del 2005 faenó 31.678 vacunos y en agosto del 2006, 29.344. La merma fue de 7%; la misma diferencia surge de la comparación de la faena de septiembre del 2005 (32.441 cabezas) contra la de ese mismo mes del 2006 (30.186 animales).
El frigorífico Mattievich faenó el agosto del 2005 43.857 cabezas y en igual mes del 2006, 46.717. En este caso subió 7 por ciento. Esta empresa, en septiembre del 2005 faenó 41.337 cabezas y en septiembre del 2006, 46.570. La suba fue de 13 por ciento.
