Hoy se comercializaron 14.742 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de una cifra superior al promedio habitual de los días martes y la más alta de los últimos dos meses.
“Durante los próximos días se va a registrar un gran volumen de ventas en el mercado producto de la escasez de operaciones de las últimas semanas”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 4954 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,982 $/kg (2,010 $/kg ayer lunes) alcanzando un máximo de 2,722 $/kg (2,700 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1032 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,094 $/kg (2,986 $/kg), llegando a un tope de 3,300 $/kg (3,350 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (1395 cabezas) recibieron un valor medio de 3,122 $/kg (3,215 $/kg), con un máximo de 3,350 $/kg (3,300 $/kg).
El ternero (2091 cabezas) registró un precio promedio de 3,159 $/kg (3,152 $/kg) alcanzando un tope de 3,470 $/kg (3,450 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,50 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
