Hoy se comercializaron 13.431 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior al promedio habitual de los días viernes que generalmente ronda entre
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3280 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,106 $/kg (2,164 $/kg el miércoles pasado) alcanzando un máximo de 2,740 $/kg (2,930 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1226 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,223 $/kg (3,216 $/kg), llegando a un tope de 3,350 $/kg (3,300 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (1185 cabezas) recibieron un valor medio de 3,198 $/kg (3,192 $/kg), con un máximo de 3,345 $/kg (3,350 $/kg).
El ternero con (2812 cabezas) registró un precio promedio de 3,187 $/kg (3,307 $/kg) alcanzando un tope de 3,455 $/kg (3,450 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
